｢ひととさかなのまんなかに｣をモットーに､美味しい干物のご提供と｢ありがとうの心｣をもったサービスの提供に努めています｡ほとんど毎日､社員が自ら三重県内の尾鷲や南伊勢の市場まで出かけ､自分の目で水揚げされたお魚を見て買い付けをし､お刺身にできるくらい新鮮なお魚を干物にしていると自負しています｡直営店では､試食していただくほか､美味しい焼き方や保存の方法などをご説明させていただいています｡