海と緑と太陽に恵まれた伊勢志摩は、古くから美し国（うましくに）と呼ばれたように、山海の産物の恩恵に預かりました。名産【真珠漬】は、三重県特産の真珠を採集する際、副産物として採れる貝柱を利用して誕生しました。それ以来、魚介類の宝庫である当地方で各種の名産づくりに取り組んでまいりました。誇れることは、味へのこだわりでございます。