伊勢煮込みうどん

めん処政成

〒516-0041 伊勢市常磐2丁目4-28

TEL：0596-21-0022

URL：https://mendocoro-masanari.com

神宮参拝とお伊勢参り。伊勢観光の名物のひとつ『伊勢うどん』。その歴史と文化は伊勢の各家庭にも受け継がれ独自の進化を遂げています。そこには伊勢が大切にしてきた土地と人柄、精神性が詰まっている。伊勢の各家庭では伊勢うどんの麺とタレは当然のように冷蔵庫に常備され、伊勢うどんとしてはもちろん、麺やタレは食材のひとつとして様々な料理に変化し、日常の様々なシーンで食されてきました。伊勢人たる由縁『おかげの心』は伊勢うどんと共に現代の日常にこうして伝えられています。この文化の象徴を伊勢の新名物として形にしたひとつが『伊勢味噌煮込みうどん』。当店の代々受け継ぐ出汁で伊勢うどんの麺を煮込むことで伊勢うどんのやわらか麺の特徴と旨味を最大限に引き出し一鍋で満足できる豪華な伊勢うどん鍋に仕上げました。伊勢うどんの麺を煮込むのは伊勢ではポピュラーな食べ方のひとつ。お伊勢参りの新名物・究極のゼロコシ食感を是非堪能下さい。